Une brasserie moderne

Dans l’assiette, on revient à l’essentiel : des plats francs, modernisés, un brin rustiques, toujours généreux. On n’invente rien mais on le fait bien. Alors, on parle de savourance sans prétention, et faire vibrer vos ventres joyeux. Pour une bonne mise en jambe, il y a les p’tites faims – frites bien fromagères, os à moelle sur brioche toastée. Puis ça se transforme en vraies faims et ça commande un croque du moment bien gourmand, ou une bidoche bien tendre, choisie avec soin. De jolies assiettes à saucer, pour des estomacs affamés.
Et foutu pour foutu, on termine sur un bon Paris-Boucan, au praliné cacahuète. En résumé : une ripaille moderne !

Un bar de comptoir

Au cœur du lieu, un bar en zinc trône fièrement.
Parfait pour s’accouder autour d’une lampée : bières artisanales , vins bien sourcés ou cocktails malins, choisis pour la soif et le plaisir. Un sauciflard qui pend pas loin, une partie de dés ou une fléchette bien placée et l’apéro peut véritablement commencé !

Boum boum Boucan

Et puis vient le vendredi… Au menu ? Dancefloor fait maison. Le volume monte, l’ambiance aussi, ça danse entre les tables et tant pis si le bar colle un peu.  Le  comptoir devient piste de trémoussoir & de défouloir ! Bistro boom boom ? Banco Boucan !

Une brasserie moderne

Dans l’assiette : des plats francs, modernisés, un brin rustiques, toujours généreux. On n’invente rien mais on le fait bien. Alors, on parle de savourance  sans prétention, et faire vibrer vos ventres joyeux. Pour une bonne mise en jambe – frites bien fromagères, os à moelle sur brioche toastée. Puis ça se transforme en vraies faims et ça commande un croque du moment bien dégoulinant, ou une bidoche bien tendre, choisie avec soin. De jolies assiettes à saucer, pour des estomacs affamés.  Et foutu pour foutu, on termine sur un bon Paris-Nantes, au praliné petit beurre.
En résumé : une ripaille moderne ! v

Un bar de comptoir

Au cœur du lieu, un bar en zinc trône fièrement.
Parfait pour s’accouder autour d’une lampée : bières artisanales , vins bien sourcés ou cocktails malins, choisis pour la soif et le plaisir. Un sauciflard qui pend pas loin, une partie de dés ou une fléchette bien placée et l’apéro peut véritablement commencé !

Boum boum Boucan

Et puis vient le vendredi… Au menu ? Dancefloor fait maison. Le volume monte, l’ambiance aussi, ça danse entre les tables et tant pis si le bar colle un peu.  Le  comptoir devient piste de trémoussoir & de défouloir ! Bistro boom boom ? Banco Boucan !